![\"\"](\"https:\/\/i.gifer.com\/NFUi.gif\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nExiste uma t\u00e9cnica chamada culin\u00e1ria terap\u00eautica, tamb\u00e9m conhecida como culin\u00e1ria mindfulness<\/em>, que ajuda a combater a ansiedade e o estresse. Um dos epis\u00f3dios do programa Staying Well, da CNN, mostra como a atividade traz in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Diante de tantos pontos positivos, que tal preparar algo diferente hoje? Para dar aquela m\u00e3ozinha para que voc\u00ea saia dos clich\u00eas e tenha mais surpresas, o N\u00c3O \u00d3BVIO escolheu cinco receitas f\u00e1ceis e acess\u00edveis, que v\u00e3o dos doces ao salgado, para voc\u00ea colocar a m\u00e3o na massa. Falafel e homus s\u00e3o pratos t\u00edpicos, vindos do Oriente M\u00e9dio. A origem das receitas, contudo, evidencia uma disputa gastron\u00f4mica entre os pa\u00edses da regi\u00e3o \u2013 n\u00e3o se sabe ao certo de onde surgiram. O Falafel \u00e9 um salgadinho e consiste em bolinhos fritos de gr\u00e3o-de-bico ou fava mo\u00eddos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho. Muitas vezes, s\u00e3o consumidos em p\u00e3o pita, com homus, tahine e salada. \u260c Confira como preparar falafel e homus no v\u00eddeo feito por Tayn\u00e1 Mota, do canal Vegana Bacana<\/a><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n
Ou seja: cozinhar pode ser uma ajuda<\/a> para melhorar a concentra\u00e7\u00e3o, reprimir pensamentos negativos, estimular a criatividade e melhorar a autoestima.<\/p>\n\n\n\n
Mas n\u00e3o para por a\u00ed. Al\u00e9m disso, cada receita pode levar a diferentes destinos internacionais, sem voc\u00ea precisar sair de casa. Conhe\u00e7a sabores de variados pa\u00edses:<\/em><\/p>\n\n\n\n1. FALAFEL (E HOMUS) | ORIENTE M\u00c9DIO<\/em> (\u00c1RABE)<\/em><\/h1>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.naoobvio.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1-1024x576.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/www.naoobvio.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/2-1024x668.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Apesar disso, juntos, o falafel e o homus formam um \u00f3timo aperitivo de sabor exc\u00eantrico.
De todo modo, a receita indicada pelo N\u00c3O \u00d3BVIO segue a culin\u00e1ria israelense, em que o falafel \u00e9 feito apenas com gr\u00e3o de bico processado e especiarias.
Esta receita \u00e9 vegana, rica em nutrientes como prote\u00edna, fibra e f\u00f3sforo. <\/strong>Al\u00e9m disso, \u00e9 feita com ingredientes f\u00e1ceis de encontrar. <\/p>\n\n\n\n
O Homus ou H\u00famus \u00e9 como se fosse uma pasta (para comer com biscoitos e afins). Tamb\u00e9m \u00e9 feito a partir de gr\u00e3o-de-bico cozido e espremido, ta\u00edne, azeite, suco de lim\u00e3o, sal e alho. <\/p>\n\n\n\n